ประเทศญี่ปุ่น คือดินแดนที่ใครๆ หลายคนใฝ่ฝัน เพราะหลากหลายไปด้วยธรรมชาติ วัฒนธรรม เทคโนโลยีล้ำๆ และอาหารเลิศรส นอกจากนี้ ญี่ปุ่นยังเป็นประเทศที่ได้ชื่อว่ามีสัดส่วนประชากรผู้สูงอายุต่อประชากรทั้งหมดมากเป็นอันดับ 1 ของโลก และกำลังเดินหน้าเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มที่ (Super-Aged Society) ผู้สูงอายุของญี่ปุ่นกลายเป็นกลุ่มประชากรที่สำคัญทั้งในแง่การบริหารจัดการประเทศ ไปจนถึงเป็นฐานลูกค้าสำคัญในกิจการต่างๆ หนึ่งในธุรกิจที่น่าสนใจซึ่งแสดงให้เห็นถึงการให้ความสำคัญกับผู้สูงอายุของญี่ปุ่น และยังแฮปปี้อยากชวนพี่ๆ ไปรู้จัก คือ บาร์เครื่องดื่มที่ชื่อว่า ‘ริวจูโก’ ในกรุงโตเกียว

.

พี่ๆ หลายคนอาจรู้สึกว่า บาร์ ไม่น่าจะใช่ที่ที่ผู้สูงอายุจะเป็นลูกค้า เพราะมีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และช่วงเวลาที่เปิดก็เป็นกลางคืนดึกดื่น ซึ่งไม่เหมาะกับสุขภาพของผู้สูงอายุ แต่ริวจูโก ไม่ใช่เป็นเพียงแค่บาร์ขายเครื่องดื่มทั่วๆ ไป อย่างที่เราคุ้นเคย แต่เป็นธุรกิจบาร์ที่มีเป้าหมายว่า ต้องการให้เป็น ‘บาร์สำหรับผู้สูงอายุ’ โดยเฉพาะ

.

เราอาจเคยเห็นบาร์หรือสถานบันเทิง จำกัดอายุของผู้เข้าใช้บริการว่าต่ำกว่า 18 ปีห้ามเข้า ซึ่งที่ริวจูโกนี้ก็จำกัดอายุเช่นกัน โดยจะให้บริการเฉพาะลูกค้าที่อายุ 65 ปีและผู้ทุพพลภาพเท่านั้น นับว่าเป็นธุรกิจสำหรับคนกลุ่มนี้จริงๆ สำหรับแนวคิดบาร์เพื่อผู้สูงอายุนี้ มาจากบริษัทที่ชื่อว่า ‘Atata’ ซึ่งประกอบธุรกิจเกี่ยวกับการฝังเข็มและการนวดบำบัด ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นผู้สูงอายุและมักกล่าวถึงปัญหาอยู่บ่อยครั้งว่า อยากให้มีสถานที่ที่พวกเขาจะได้ไปทานอาหารนอกบ้านและดื่มเครื่องดื่มสักสองสามแก้วโดยไม่ต้องกังวลใจ ประธานบริษัทจึงได้ไอเดียทำธุรกิจบาร์สำหรับผู้สูงอายุขึ้น และตั้งใจจะขยายแฟรนไชส์เพื่อให้รองรับผู้สูงอายุได้ทั่วทั้งญี่ปุ่น โดยมีเป้าจะขยายสาขาให้ได้ 200 สาขาทั่วประเทศ

.

บาร์ริวจูโก เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 2557 โดยชื่อริวจูโก (Ryugujo) มีที่มาจากชื่อของวังใต้ทะเล ซึ่งตามตำนานของญี่ปุ่น มีราชามังกรอาศัยอยู่ ผู้ก่อตั้งบาร์แห่งนี้ตระหนักดีว่าสำหรับผู้สูงอายุการเดินทางไปบาร์และกลับบ้านอย่างปลอดภัย อาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย เพื่อบรรเทาความวิตกกังวล และต้องการให้สถานที่แห่งนี้เป็นพื้นที่ที่เป็นมิตรกับผู้สูงอายุ จึงมีการออกแบบพื้นที่ให้โล่ง ปลอดสิ่งกีดขวางเพื่อให้สามารถใช้รถเข็นได้ ทั้งยังมีราวจับเพื่อความปลอดภัยอีกด้วย

นอกจากนี้ก็ยังมีบริการรับส่ง โดยใช้ยานพาหนะซึ่งออกแบบสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางร่างกายและผู้สูงอายุโดยเฉพาะ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า จะดึกดื่นแค่ไหนลูกค้าก็จะกลับถึงบ้านอย่างปลอดภัยแน่นอน บริการนี้เป็นส่วนหนึ่งของแพ็คเกจที่รวมอาหารและเครื่องดื่มในบาร์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในราคา: 8,000 เยน (ประมาณ 2,100 บาท) ต่อคน

.

ด้านความปลอดภัยก็ถือว่าเป็นเลิศ เพราะพนักงานในร้านทุกคนตลอดจนผู้ที่ขับรถรับส่งลูกค้า จะต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีใบอนุญาตในการดูแลผู้สูงอายุเท่านั้น และจะมีเจ้าหน้าที่คอยตรวจสอบปริมาณแอลกอฮอล์ของลูกค้าเพื่อให้ดื่มอย่างเหมาะสมกับสุขภาพ ส่วนอาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟ จะถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อให้สามารถเคี้ยวและกลืนลงคอได้อย่างง่ายดาย เป็นการป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายขณะรับประทาน นอกจากนี้ในห้องน้ำ ยังมีเจ้าหน้าที่คอยดูแลให้ความช่วยเหลือ หากลูกค้าร้องขอ สำหรับประตูเข้าออกของบาร์จะมีการล็อครหัสผ่านเพื่อไม่ให้ผู้สูงอายุที่มีอาการมึนเมาเดินไปที่ถนนด้วยตัวเอง

.

สิ่งที่น่าประทับใจของบาร์แห่งนี้คือการให้บริการที่คำนึงถึงความต้องการของผู้สูงวัย และการออกแบบสถานที่เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้สูงอายุ แสดงถึงความใส่ใจและการให้ความสำคัญกับพี่ๆ วัยเก๋าอย่างแท้จริง

สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้ หากมีโอกาสแวะไปโตเกียวแล้วอยากลองไปสัมผัสบรรยากาศภายในบาร์แห่งนี้สักครั้ง อย่าลืมจดชื่อ ริวจูโก ไว้ในลิสต์สถานที่ที่ต้องไปเยือน ริวจูโก เปิดทำการตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 20.00 นาฬิกา และขอกระซิบว่า ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น!

อ้างอิง

https://asia.nikkei.com/Business/Business-trends/Japanese-bar-offers-drinks-snacks-and-nursing-care