การเริ่มต้นดูแลสุขภาพขั้นพื้นฐาน คือการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และการรับประทานผลไม้ก็เป็นส่วนสำคัญ เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร พี่ๆ วัยเก๋าหลายท่านคงคุ้นเคยดีกับ แอปเปิ้ล กล้วย มะละกอ มะม่วง ผลไม้พื้นบ้านของเรา แต่อาจจะมีบางท่านที่ยังไม่รู้จักกับผลไม้ที่มีชื่อว่า ‘อาซาอิ’
วันนี้ยังแฮปปี้พาพี่ๆ วัยเก๋ารู้จักกับผลไม้ที่มีชื่อว่า ‘อาซาอิ’ หรือ ‘อาไซอิ’ เป็นผลไม้ที่ได้ชื่อว่าเป็น Super Food พบได้มากในอเมริกากลางและอเมริกาใต้กันบ้าง ลักษณะเป็นปาล์มที่สูงและมีใบ เปลือกของผลไม้ชนิดนี้มีสีม่วงเข้ม รสชาติคล้ายแบล็กเบอร์รีผสมรสขม ผลมีลักษณะกลมขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตรเท่านั้นเอง ในปัจจุบันมักใช้จำหน่ายเป็นเครื่องดื่มหรือปั่นใส่โบลว์ทานคู่กับผลไม้อื่นๆ
เจ้าผลไม้เล็กจิ๋วนี้ เหมาะกับวัยเก๋าอย่างไร เพราะมอบสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ส่งเสริมสุขภาพสมองและสร้างระบบป้องกันอนุมูลอิสระในสมอง บางงานวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีอยู่ในอาซาอิเบอร์รี่อาจมีผลดีต่อสุขภาพสมองและความจำของพี่ๆ ผู้สูงอายุอีกด้วย
ชาวพื้นเมืองมักใช้ผลอาซาอิมาทำขนม เครื่องดื่มและไวน์ เพราะการนำผลสดๆ ของอาซาอิมารับประทานนั้นเป็นเรื่องค่อนข้างยาก ในปัจจุบันจึงนิยมนำมาทำให้แห้ง บดเป็นผง หรือนำอาซาอิมาแช่แข็ง เพื่อง่ายต่อการขนส่งและลดปัญหาเรื่องคุณค่าทางอาหารของอาซาอิที่อาจลดลงได้ในระหว่างการขนส่ง
หากพี่ๆ วัยเก๋าต้องการเลือกซื้ออาซาอิเบอร์รี่ต้องพิจารณาเลือกซื้อด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากในท้องตลาดอาซาอิเบอร์รี่จะถูกนำเข้ามาด้วยการแช่แข็งหรือบดมาเป็นผง ก่อนที่จะนำมาจำหน่ายในบ้านเรา สิ่งที่พี่ๆ สามารถทำได้คืออ่านรายการส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นั้นอย่างละเอียด ไม่ควรมีสารเสริมหรือวัตถุกันเสียที่ไม่เกี่ยวข้อง สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของอาซาอิว่าได้รับการผลิตในสภาพที่ถูกต้อง ได้รับการทดสอบคุณภาพหรือมีการรับรองคุณภาพจากหน่วยงานที่น่าเชื่อถือได้ก็จะเป็นสัญลักษณ์ที่ดี ไม่ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ราคาต่ำกว่าราคามาตรฐานในท้องตลาดมากจนเกินไปและสามารถติดต่อบริษัทนั้นๆ ได้ เพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมหากมีข้อสงสัย เพียงเท่านี้ พี่ๆ ก็สามารถเลือกซื้ออาซาอิเบอร์รี่ที่มีคุณภาพและปลอดภัย ได้รับประโยชน์จากการกินผลไม้ชนิดนี้ได้อย่างสบายใจ
อ้างอิง
Share this article